Une pâte à tartiner au caramel beurre salé qui fond dans la bouche
Qui n’a jamais rêvé d’une pâte à tartiner maison inspirée du célèbre caramel au beurre salé breton ?
Douce, onctueuse et ultra gourmande, elle capture tout le goût du vrai caramel artisanal.
Et si vous préférez découvrir directement le caramel au beurre salé artisanal prêt à déguster, vous pouvez goûter notre caramel au beurre salé fait maison — la base parfaite pour toutes vos recettes, sans préparation.
Les ingrédients de la pâte à tartiner caramel beurre salé
Pour un pot de 250 g environ :
• 150 g de caramel au beurre salé (fait maison ou artisanal)
• 50 g de chocolat blanc
• 40 g de beurre doux
• 100 ml de crème liquide entière
💡 Astuce : Si vous n’avez pas encore votre caramel prêt, suivez notre article dédié : recette caramel au beurre salé.
Préparation de la pâte à tartiner pas à pas
1. Faites fondre le caramel et le chocolat
Dans une petite casserole, versez le caramel au beurre salé et le chocolat blanc. Faites fondre doucement à feu très doux, sans cesser de remuer.
2. Ajoutez le beurre et la crème
Quand le mélange est homogène, ajoutez le beurre, puis la crème liquide tiédie. Fouettez bien pour obtenir une texture lisse et brillante.
3. Laissez refroidir et conservez
Versez dans un pot hermétique, laissez refroidir à température ambiante, puis conservez au réfrigérateur.
Elle se garde facilement 2 à 3 semaines.
Comment obtenir une texture parfaite ?
Le secret d’une pâte à tartiner réussie, c’est la température du caramel.
S’il est trop chaud, la texture sera liquide ; s’il est trop froid, elle risque d’être trop épaisse.
👉 Pour rattraper une pâte trop dure ou un caramel figé, découvrez nos astuces dans cet article : comment ramollir du caramel au beurre salé.
Version Thermomix : encore plus simple
Si vous avez un Thermomix, bonne nouvelle : cette recette devient un jeu d’enfant !
Il suffit de chauffer l’ensemble à 60 °C pendant quelques minutes pour obtenir une texture parfaite.
Retrouvez notre guide complet ici : caramel beurre salé Thermomix.
Félicitations aux 3 gagnants du tirage au sort ! 
Vous serez contactés par mail très prochainement.
Merci à tous pour votre participation !