Si tu veux un dessert simple, rapide, et vraiment addictif, les gaufres au caramel au beurre salé sont parfaites.
Et si tu veux un caramel déjà prêt, parfaitement dosé et artisanal, tu peux goûter nos pots de caramel au beurre salé artisanal (ils fondent parfaitement sur les gaufres).
Les ingrédients pour 8 gaufres
• 250 g de farine
• 2 œufs
• 50 g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 50 g de beurre fondu
• 35 cl de lait
• 1 pincée de sel
• Caramel au beurre salé pour le nappage (maison ou artisanal)
Préparation : les étapes simples et rapides
1. Mélanger les ingrédients secs
Dans un saladier, incorpore la farine, la levure, le sucre et le sel.
2. Ajouter les œufs et le beurre fondu
Mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Verser le lait progressivement
Bats la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse, sans grumeaux.
4. Laisser reposer la pâte 20 minutes
C’est indispensable pour des gaufres plus aériennes.
5. Cuire les gaufres
Dépose une louche de pâte dans un gaufrier bien chaud.
Laisse cuire jusqu’à une belle coloration dorée.
Comment intégrer le caramel au beurre salé parfaitement
Voici comment obtenir des gaufres vraiment waouh :
• fais chauffer légèrement ton caramel pour le rendre plus fluide
• nappe généreusement chaque gaufre dès la sortie du gaufrier
• ajoute un fil de caramel entre deux gaufres pour un effet sandwich gourmand
• tu peux même incorporer une cuillère de caramel dans la pâte pour un goût encore plus intense
Et si tu veux tester un dessert qui cartonne aussi avec le caramel, jette un œil à la tarte aux pommes et caramel au beurre salé (l’accord est incroyable).
Variante pour les gourmands : gaufres croustillantes & cœur fondant
Pour un résultat encore plus intense :
1. Dépose une cuillère de caramel au beurre salé directement dans le gaufrier.
2. Recouvre immédiatement avec la pâte.
3. Ferme et laisse caraméliser.
Tu obtiens une croûte croustillante et un cœur coulant.
Une alternative pour aller plus loin
Si tu veux devenir 100 % autonome, tu peux aussi faire ton propre nappage maison avec cette recette :
→ recette caramel au beurre salé maison
Conclusion
Les gaufres au caramel au beurre salé, c’est l’un des desserts les plus simples à faire… mais tellement puissants quand le caramel est bon.
Avec une pâte bien reposée et un nappage artisanal, tu vas obtenir un résultat digne d’une vraie pâtisserie.
Félicitations aux 3 gagnants du tirage au sort ! 
Vous serez contactés par mail très prochainement.
Merci à tous pour votre participation !