Tu viens de réussir un magnifique caramel au beurre salé, mais… la casserole est devenue un champ de bataille ? Pas de panique.
Avant de jeter l’éponge (ou la casserole lol), sache qu’il existe une méthode très simple pour récupérer ton ustensile sans effort.
👉 Si tu veux du caramel artisanal déjà prêt et irrésistible, découvre ce caramel artisanal fondant et prêt à déguster — le goût parfait, sans la corvée de vaisselle.
Comprendre le problème : le caramel, c’est du sucre durci
Quand le sucre fond puis brûle, il se transforme en une croûte collante et dure qui s’accroche solidement à la casserole.
Le pire réflexe ? Gratter avec une cuillère ou une éponge métallique. Tu risques juste de rayer ton matériel et de ne pas en venir à bout.
L’astuce de pro : l’eau chaude et le repos
Voici la méthode la plus douce et la plus efficace :
1. Verse de l’eau bouillante directement dans la casserole (jusqu’à couvrir les résidus de caramel).
2. Laisse reposer au moins 30 minutes.
3. Le caramel va se dissoudre lentement, grâce à la chaleur et à l’humidité.
4. Ensuite, passe une spatule en bois ou une éponge douce : tout partira sans effort.
💡 Astuce bonus : ajoute une cuillère de bicarbonate de soude pour booster le nettoyage si le caramel est vraiment incrusté.
L’alternative rapide : refaire chauffer la casserole
Si tu veux aller plus vite :
1. Mets un fond d’eau et un peu de vinaigre blanc dans la casserole.
2. Fais chauffer quelques minutes à feu doux.
3. Le caramel va fondre de nouveau, tu pourras alors l’essuyer facilement.
Cette méthode marche aussi pour les casseroles en inox ou antiadhésives, tant que tu ne montes pas trop la température.
Prévenir le problème pour la prochaine fois
Pour éviter de revivre la même galère :
• Surveille la cuisson du caramel (ça brûle en quelques secondes).
• Utilise une casserole à fond épais pour une chauffe uniforme.
• Et si tu veux comprendre pourquoi les Bretons ajoutent toujours une touche de beurre salé dans leurs recettes, lis notre prochain article :
👉 Pourquoi les Bretons aiment le beurre salé ?
Pour aller plus loin : maîtriser le caramel maison
Tu maîtrises maintenant le nettoyage, mais veux-tu refaire ton caramel au beurre salé sans le rater cette fois ?
Découvre la méthode simple et inratable ici 👉 Recette du caramel au beurre salé maison
Félicitations aux 3 gagnants du tirage au sort ! 
Vous serez contactés par mail très prochainement.
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